2016-03-15
伝統食探検家が行く 発酵街道 in 若狭 3/11
11日 初日 国際シンポジウム 振り返れば未来の道 発酵街道
本日はキッズサイエンスコミュニケーション、子供科学教室を行います。
地元小学校の皆さんと一緒にお勉強いたします。
発酵って何??
菌?
発酵菌って?
ということで見てみましょう。
みんなで顕微鏡を使って麹菌を見てみます。
テレビ局も新聞社も入り、子供たち同様、味噌玉も緊張しました。
明るく、元気なみんなと一緒に、発酵のお勉強できてよかったです。
misodama
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