本日は、今回で21回目のスローフード味覚教育「親子で見つけよう。ほんとうの味。」 にお邪魔 […]

あっという間のイタリア滞在。   たくさんの思い、出会い、宿題、収穫をキャリーに […]

Ramen event at Mercato del Ferro Genova ジェノヴァ […]

朝晩冷え込み激しく、日中非常に暑いです。 今日は昨日に引き続き休日も重なりとても多くの方が […]

今日は【miso ぼうろ】の振る舞いからスタート！！ misoぼうろとは・・・ポルトガル→ […]

テッラマードレ記念イベントでトリノの中心を昨晩はパレードし、３日目に入りました。

テッラマードレ4日目、朝晩と冷え込みが激しく、日中は非常に暑いです。   &nb […]

出会いから５年   沢山の共感がありました。     &nb […]

サローネ・デル・グスト開催2日目 各国、それぞれの魅力発信。 素晴らしい。

今年で20周年スローフード食の祭典、テッラ・マードレ・サローネ・デル・グスト2016に出展 […]

  11日　初日　国際シンポジウム　振り返れば未来の道　発酵街道   […]

11日、12日と二日間に渡り、『発酵街道』に参加してまいりました。

発酵街道　in 若狭 の外国人ゲストにも大人気だった辛子茄子。   外国の方は「 […]

ボンジョルノ！ 伝統食探検隊　たちばな西川です。     ついにミラノ […]

昨年お世話になり   今年の夏もご挨拶した時に   すっかりお友達にな […]