長岡野菜　梨茄子

こんにちわ。
いよいよ夏の風物詩、【梨茄子浅漬け】初物です。

『梨』のようにみずみずしく、サクっとした食感の茄子。
梨茄子本来の味をそのまま活かした、甘味が多くあっさりとした味に仕上げます。