たちばな本舗は 『越後長岡生まれ』 がコンセプトの醸造蔵です。

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いよいよ梨茄子・巾着茄子の季節がきました!

いよいよ梨茄子・巾着茄子の季節がきました!

今年もお茄子様の時期がやって参りました! 「梨茄子の浅漬け」と「長岡巾着茄子」、 どちらも […]

2回目 マルシェへようこそ!

2回目 マルシェへようこそ!

本日は今シーズン第二回『ばくばくマルシェ』がアオーレ長岡にて開催されています! たちばなも […]

6/26 新潟ふるさと村で出張試食販売を行いました

6/26 新潟ふるさと村で出張試食販売を行いました

    AKB総選挙翌日の6/26、 新潟ふるさと村様で出張試食販売を […]

新規開拓の丘陵地 ★続編

新規開拓の丘陵地 ★続編

まだまだ開拓は続いています。   いよいよトラクターも入れました。   […]

本日6/14、ばくばくマルシェに出店します

本日6/14、ばくばくマルシェに出店します

        今年もマルシェの季節がやってきまし […]

6/11 ぽんしゅ館湯沢店で試食販売を行います

6/11 ぽんしゅ館湯沢店で試食販売を行います

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長岡野菜 梨茄子

長岡野菜 梨茄子

こんにちわ。 いよいよ夏の風物詩、【梨茄子浅漬け】初物です。 『梨』のようにみずみずしく、 […]

新規開拓の丘陵地

新規開拓の丘陵地

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5/22(日) 新潟ふるさと村様で出張試食販売を行います

5/22(日) 新潟ふるさと村様で出張試食販売を行います

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お味噌汁の出汁をとる

お味噌汁の出汁をとる

我が家では、お味噌汁の出汁は削り節を使っています。   しかも削り器を使い、お湯 […]

5/7・5/8 新潟ふるさと村で試食販売を行います

5/7・5/8 新潟ふるさと村で試食販売を行います

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4/29~4/30 ぽんしゅ館新潟駅店で試食販売をします

4/29~4/30 ぽんしゅ館新潟駅店で試食販売をします

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モッツァレラチーズの味噌漬け”発酵食の逸品”

モッツァレラチーズの味噌漬け”発酵食の逸品”

  味噌蔵特製の味噌床。   贅沢な大人の時間にどうぞ。

”伝統発酵食”糠漬け

”伝統発酵食”糠漬け

ぬか漬けは江戸時代にはすでにあったというから驚きです。   糠を漬け物床にしたも […]

えちごながおかノート”文房具作りました”

えちごながおかノート”文房具作りました”

  えちごながおかノート   地元長岡で生活している、学んでいる 私た […]